2018-03-09 司牡丹 船中八策を呑んでみた感想 司牡丹酒造 高知県 リピート評価★★★★☆ 平成27年秋の日経新聞「お燗酒コンテスト」にて、「きもと」「山廃」「熟成」などの燗酒向きとされるタイプの有名銘柄だらけの中で第2位に輝いた日本酒です。後味がスッキリな辛口の日本酒です。キレは抜群です。どんな料理にも合わせられます。特に男性から人気が有り名前受けも良いのでリピーターも多いです。年配の男性からオススメの日本酒と聞かれた時は迷わず出していました。
2018-03-09 手取川 山廃仕込 純米を呑んでみた感想 吉田酒造店 石川県 リピート評価★★★☆☆ 蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用いて石川県産五百万石を６０％まで磨いた純米酒です。冷、常温、燗、全てにおいて提供出来ます。冷、常温ではほのかな酸味が感じられ、燗では旨味、酸味があります。キレは良いです。当店では燗のオススメとして提供していました。日本酒好きの男性がよく頼まれていました。
2018-03-09 鳳凰美田 純米大吟醸を呑んでみた感想 小林酒造 栃木県 リピート評価★★★★☆ 山田錦を50%まで磨き上げた純米大吟醸。果実味が口の中に広がりしっかりとした旨みが特徴の日本酒です。当店では特に女性に人気がありリピートも上位です。ワイングラスに入れて白ワインを出すように提供しています。コストパフォーマンスは抜群です。また梅酒、柚子酒等種類も豊富です。
