杉並木 特別純米酒 年輪を呑んでみた感想

飯沼銘醸 栃木県 リピート評価★★★☆☆

栃木県の開発した酵母を主体に、酸を根付かせながら甘みで補うような味の形成が特徴の日本酒です。純米の旨みやふくよかさが感じられ、旨口でさわやかな味わいの日本酒です。酸味と甘味が重なり合い熟成感抜群です。知名度が少ない分日本酒通のお客様の興味を引き付けました。