真澄 奥伝寒造りを呑んでみた感想

宮坂醸造 長野県 リピート評価★★★☆☆

優良な清酒酵母として全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵です。口に含めばしっとり感が広がり、 しっかりと酒の味が伝わる日本酒です。香り、キレと言うよりは味で勝負している印象を受けます。パンチが有り日本酒好きにはもってこいだと思います。