而今 千本錦 無濾過 生を呑んでみた感想

木屋正酒造 三重県 リピート評価★★★★★

而今（じこん）は仏教の禅の教えであり、蔵の座敷にあった掛け軸からインスピレーションを得て命名。かなり入手困難な日本酒の一つです。プレミア価格になっているので入手出来ればかなりラッキーですね。一度口に含めば日本酒の概念が変わります。香りは爽やかで、なんとも言えない甘味が広がります。それでいて後味は酸味がありキレが良いです。