黒龍 特選吟醸を呑んでみた感想

黒龍酒造 福井県 リピート評価★★★★☆

優雅で香り高く繊細な味が特長の日本酒です。そしてこの特撰吟醸、大吟醸造りに非常に近く柔らかな果実香があり、なめらかな味わいが特徴です。まるで白ワインを呑んでいるかの様にも思えるクオリティの高い日本酒です。女性客が多く訪れる店なら是非とも置きたい日本酒です。黒龍と言う名前とは裏腹に洗練されたスマートな日本酒です。

三千盛 特醸を呑んでみた感想

株式会社三千盛 岐阜県 リピート評価★★★☆☆

精米歩合50％の本醸造酒  深い香り さらりとした飲み口 、 旨みと酸と香りのバランスがとれた日本酒です。キレ味抜群でいてバランスのしっかり取れた辛口酒です。一見淡麗でドライな飲み口ですが、それ以上の味わいを感じさせる日本酒です。当店の代表的な辛口酒として人気でした。

浦霞 純米を呑んでみた感想

株式会社佐浦 宮城県 リピート評価★★★☆☆

2016年、2017年全米日本酒歓評会純米酒部門 金賞の日本酒です。果実香を忍ばせて、ふっくらと丸みのあります。米の旨みが感じられすっきりとバランスのよい味わい。どちらかと言えば甘口です。甘さの中にしっかりとした味があり、あきのこない味に仕上がってます。広く知れ渡っている為、オススメと言うよりはお客様自らの注文が多くあります。

而今 千本錦 無濾過 生を呑んでみた感想

木屋正酒造 三重県 リピート評価★★★★★

而今（じこん）は仏教の禅の教えであり、蔵の座敷にあった掛け軸からインスピレーションを得て命名。かなり入手困難な日本酒の一つです。プレミア価格になっているので入手出来ればかなりラッキーですね。一度口に含めば日本酒の概念が変わります。香りは爽やかで、なんとも言えない甘味が広がります。それでいて後味は酸味がありキレが良いです。

真澄 奥伝寒造りを呑んでみた感想

宮坂醸造 長野県 リピート評価★★★☆☆

優良な清酒酵母として全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵です。口に含めばしっとり感が広がり、 しっかりと酒の味が伝わる日本酒です。香り、キレと言うよりは味で勝負している印象を受けます。パンチが有り日本酒好きにはもってこいだと思います。

麒麟 大吟醸を呑んでみた感想

下越酒造 新潟県 リピート評価★★★☆☆

酒米五百万石の持つ上品で淡麗な味わいを低温発酵させた日本酒です。ほのかに甘酸っぱさがあり程よい旨味と香りがとても良い日本酒です。キレが良く喉越し抜群な淡麗大吟醸です。大吟醸にしては安価な為お客様に低価格で提供出来るのがすごく魅力でした。

すず音を呑んでみた感想

一乃蔵 山形県 リピート評価★★☆☆☆

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012・2013・2014「スパークリングSAKE部門」３年連続最高金賞受賞した日本酒です。発泡性の低アルコール酒、まるでシャンパンの様な日本酒です。頼まれるお客様はほぼ女性で食前酒として呑まれる方が多いです。なのでリピートとしてはそれ程ですが、当店では一本売りで販売していました。すず音目当てで来店されるお客様も多くおられました。